Код товара: А. Ф. Наместников Консервирование
Доступность: На складе
650 руб.

Кол-во

Задать вопрос о товаре

В настоящем переработанном и дополненном, издании книги популярны изложены основы консервирования плодов и овощей. Показаны общие приемы домашнего консервирования, описаны применяемые тара и инвентарь. Особое внимание обращено на ассортимент домашних консервов и соблюдений санитарно-гигиенических условий.

Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, описаны сушка и замораживание плодов и овощей, качество консервов домашнего приготовления, условия их хранения, причины и признаки недоброкачественности.

Показаны возможности применения при консервировании пряностей и пряных трав отечественного происхождения.

Характеристики
Год издания 1985
Кол-во страниц 240

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!